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酱爆腰花的做法步骤

1.猪腰去除骚腺。

2.给猪腰打花刀。

3.。。。。。

4.切成条。

5.切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。

6.再入热水中焯一下。

7.盛出控干水分备用。

8.黄瓜洗净切成菱形片。

9.木耳泡发洗净，撕成小块备用。

10.热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。

11.再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

12.黄瓜。。。。。

13.最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

小窍门&温馨提示

炒的时候要大火急炒，炒老了就不好吃了。